Les carnets de Julie : la Côte d’Émeraude

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Les carnets de Julie : la Côte d’Émeraude

Message par Le Roy Arthur le Mer 13 Avr - 9:44

Dans cette émission intégrale Julie Andrieu nous conduit sur les remparts de Saint-Malo.
Nous allons ainsi déguster les galettes de blé noir "en chienne", c'est à dire avec les doigts, juste lustrée avec du beurre salée, assister à l'élaboration du pommé Breton à la Reinette d'Armorique et caramel au beurre salé, déguster des huîtres du côté de Cancale, pêcher l'araignée de mer au casier que l'on va apprendre à décortiquer tout en préparant des rillettes de maquereaux à la poudre des alizés.
Nous irons également faire une balade en mer, comme l'a fait Genny, à la rencontre des Dauphins puis nous visiterons la malouinière de la Ville Bague, ancienne propriété de l'armateur Guillaume Eon construite en 1715 ; malouinière où nous allons apprendre à préparer la brandade de morue avec un ancien terre neuvas...
La surprise du jour c'est qu'à saint-Malo, on cuisine à l'huile !!! Si vous êtes attentif, vous saurez pourquoi Clin d'oeil

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Re: Les carnets de Julie : la Côte d’Émeraude

Message par Tiebo le Mer 13 Avr - 18:13

"Les carnets de Julie", une très bonne émission qui nous permet de découvrir les richesses des régions françaises.
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