A la recherche du nom d'une spécialité.

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A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Invité le Mar 5 Avr - 17:51

Coucou,

alors voilà, il y a quelques années je suis allée dans le Finistère.
Je logeais à Douarnenez, et bien sur j'ai écumé le secteur.
Je suis allée un matin au marché de Quimper, et j'y ai dégusté une spécialité de Quimper semble-t-il, mais impossible de me souvenir du nom.
C'est un genre de biscuit sucré bien sur, de forme ronde, environ 12 à 15 cm de diamètre.
La pâte est fine, sèche, croustillante et l'aspect est alvéolé. C'est dentelé autour
Cela se vendait à l'unité et j'en avait acheté en sachet.

Si quelqu'un a le nom, alors là, ce serait génial.

Merci.

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Message par isa60 le Mar 5 Avr - 19:37

Désolé je ne vois pas. CA te faisait penser à quoi? croquant, galette....
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Alain 56 le Mar 5 Avr - 20:28

J'ai cherché un peu et, je ne vois rien !! Sinon, la grande spécialité de Douarnenez c'est le kouign-amann.
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Le Roy Arthur le Mer 6 Avr - 9:32

Une petite énigme dont tu as le secret Covent Clin d'oeil

Je ne sais pas pourquoi mais moi j'ai pensé immédiatement à la crêpe dentelle (à la chose prêt qu'elles sont découpées en bande et roulées au couteau avant d'être vendues...) Penaud
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Blue_439 le Mer 6 Avr - 14:43

CoventgardenH a écrit:Coucou,

alors voilà, il y a quelques années je suis allée dans le Finistère.
Je logeais à Douarnenez, et bien sur j'ai écumé le secteur.
Je suis allée un matin au marché de Quimper, et j'y ai dégusté une spécialité de Quimper semble-t-il, mais impossible de me souvenir du nom.
C'est un genre de biscuit sucré bien sur, de forme ronde, environ 12 à 15 cm de diamètre.
La pâte est fine, sèche, croustillante et l'aspect est alvéolé. C'est dentelé autour
Cela se vendait à l'unité et j'en avait acheté en sachet.

Si quelqu'un a le nom, alors là, ce serait génial.

Merci.

Ne serait-ce pas le lichouzig? C'est une spécialité de Ste Anne la Palud, pas loin de Douarnenez, et on en trouve au marché de Quimper.
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Alain 56 le Mer 6 Avr - 16:59

Je crois que tu viens de mettre le doigt dessus. Lichouzic.
http://www.biscuiterie-jain.com/7-lichouzic
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Invité le Mer 6 Avr - 20:45

Coucuu,

c'est vrai que c'est une énigme, et pourtant les énigmes ça me connait!
Ce n'est pas le Kouign que je connais bien.
Et je viens de regarder ce n'est pas le Lichouzic.
En fait on peut dire que ça croustillait et c'était un aspect gaufré.
Je cherche depuis très longtemps.
Rien à voir avec la crêpe dentelle.
Je les avais acheté sur le marché, dans des sachets tout simple transparents.
J'ai regardé sur le site de la biscuiterie de quimper, pas vu.

Encore un irlandais qui est venu vendre en douce à Quimper.


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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Blue_439 le Mer 6 Avr - 20:48

Coventgarden a écrit:c'est vrai que c'est une énigme, et pourtant les énigmes ça me connait!

Ah? Aurais-tu cherché la Chouette d'or?

"God save the kouign!"
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Alain 56 le Mer 6 Avr - 20:49

Sur les marchés, concernant la provenance, tu peux trouver le pire et le meilleur.
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Le Roy Arthur le Mer 6 Avr - 21:09

Tu es certaine que c'était une spécialité Bretonne ? Parceque la gaufre Flamande peut aussi correspondre à ta description Clin d'oeil
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Re: A la recherche du nom d'une spécialité.

Message par Invité le Mar 19 Avr - 18:18

Et bien cela ressemble étrangement à cette gaufre flamande.
Maintenant j'ai mon mari qui me dit qu'il y en avait avec des fruits confits.
je vais fouiller Google, et voir si je vois cette gaufre avec des fruits confits.

Ca alors, si je cherche depuis des années et que c'est pas breton MDR!!!

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